Это чесночный соус ресторанного типа, приготовленный из трав и сильно приправленного оливкового масла, ароматизированный свежим чесноком. Соус идеально сочетается с хрустящими хлебцами багет.

Приготовление чесночного соуса для 4 человек

Ингредиенты

»Французский» хлеб (багет) 1 порция

Базилик (свежий) 1 небольшой пучок

Орегано (свежий) 1 небольшой пучок

Чеснок 1 шт.

Бальзамический уксус 1 столовая ложка

Сыр пармезан по вкусу (крупно натертый)

Соль (щепотка)

Перец (кончик пальца)

Оливковое масло extra virgin, приправленное свежим чесноком 0,5 стакана/125 мл/ 3 ст. л.

Подготовка

1. Начните с измельчения базилика и орегано с помощью разделочной доски.
2. Возьмите одну миску обычного размера (не слишком маленькую или большую).
3. В миску добавьте оливковое масло, бальзамический уксус, рубленый базилик и орегано.
4. Все хорошо перемешайте и поставьте в холодильник на некоторое время.
5. Затем добавьте зубчик чеснока (не измельченный) и сыр по вкусу.
6. Подавайте дип со свежим и теплым французским хлебом.