Tegemist on restorani stiilis küüslaugukastmega, mis sisaldab endast ürte ja ülimaitsvat värske küüslauguga maitsestatud oliiviõli. Kaste sobib oivaliselt krõbeda baguette saia juurde.

Küüslauguse dipikastme valmistamine 4 inimesele

Koostisosad

 „Prantsuse“ sai ( baguette)  1 tk

Basiilik (värske) 1 väike punt

Oregano (värske) 1 väike punt

Küüslaugu küün 1 tk 

Balsamico äädikas 1 spl

Parmesan juustu maitse järgi (jämedat riivitud)

Sool (näpuotsaga)

Pipar (näpuotsaga)

Oliiviõli Extra virgin (ekstra neitsioliiviõli) maitsestatud värske küüslauguga 0,5 klaasi/125 ml/ 3 spl

Valmistamine

1. Alusta sellest, et haki lõikelaual basiilik ja oregano peeneks.
2. Võta üks tavalise suurusega kauss (mitte väga väike ega suur).
3. Pane kaussi oliiviõli, balsamico äädikas, lisaks hakitud basiilik ja oregano.
4. Sega kõik ilusti läbi ja aseta natukeseks ajaks külmkappi.
5. Seejärel lisa kastmele küüslaugu küün (mida ei ole tükeldatud) ja maitse järgi juust.
6. Serveeri dipikasde värske ja sooja prantsuse saiaga.