Vitamiinirohke salat, mille juurde lihasõpradele sobib lisandiks proteiinina kanaliha.

Maasikasalati valmistamine 4 inimesele

Koostisosad

80 g lühikest kurki

80 g kirsstomatit

50 g lehtsalatit või rooma salatit

200 g maasikaid

60 g kreeka pähkleid

50 g seedermänniseemned

70 g brie juustu

3 spl Oliiviõli DOPIA

1 spl valge veini äädikat

näpuotsaga soola

näpuotsaga pipart

Valmistamine

1. Alusta sellest, et röstid praepannil keskmisel temperatuuril seedermänniseemneid 3 minutit (värvus peab olema muutunud natuke tumedamaks, kindlasti väldi seemnete värvumist pruuniks). Las seemned jahtuvad maha.
2. Valmista ette lehtsalat, lõigates ära rootsad ja seejärel tükelda salatilehed ribadeks. Pese korralikult salat ja kuivata.
3. Tükelda kurk, tomat ja maasikad enamvähem ühesuurusteks tükkideks ja asetage need salatikaussi.
4. Purustage kreekapähklid väikesteks tükkideks (mitte pulbriks).
5. Lisage salatikaussi juurde röstitud seedermänniseemned, salat ning purustatud kreekapähklid.
6. Sega kokku eraldi kaussi kaste: õli, äädikas, sool ja pipar. Sega kastme koostisosad korralikult läbi.
7. Lisa salatikaussi juurde salatikaste. Sega korralikult salat ja kaste omavahel.
8. Lõpetuseks tükeldage juust (tükid ei tohiks olla väga väikesed) ja asetage salatile peale. Vältige edaspidist tugevat segamist, kuna juust puruneb ja salat kaotab oma imeilusa välimuse.