Kuvaus
Varastointi ja käsittely
Ekstra-neitsytoliiviöljy pakataan metalliastioihin valolle altistumisen välttämiseksi ja öljyn korkean laadun säilyttämiseksi.
Oliiviöljy on säilytettävä viileässä ja pimeässä paikassa. Lämpötila ei saa olla alle 5°C ja yli 25° C. Oliiviöljyn säilyttäminen viileässä voi aiheuttaa sen hyytymistä. Huoneenlämmössä öljy saa takaisin alkuperäisen laatunsa ja makunsa.
Öljyä varastoitaessa on vältettävä lämmönlähteitä ja erittäin kuumia tiloja.
Oliiviöljy sopii erinomaisesti salaatteihin ja kastikkeisiin, mutta myös grillattuun kalaan ja lihaan. Kylmäpuristettua oliiviöljyä ei saa lämmittää yli 180 °C:n lämpötilaan.
