Kaikki tuotteet tulevat Kreikan Zakynthosilta. Oliivinviljely on ollut Zakynthoksen tärkein maataloustoiminta vuosisatojen ajan. Tämän alueen oliivit loistavat kuin aurinko. Kaikki edellytykset, myös maaperä ja ilmasto, ovat olemassa, jotta alueen parhaat oliivit voivat kasvaa.

Nykyään Zakynthoksen saarella on noin 2 miljoonaa oliivipuuta, joista 95 prosenttia on Koroneiki-lajiketta ja 5 prosenttia harvinaista Dopia-lajiketta, joka on noin 2000 vuotta vanha. Paikalliset oliivitarhat eivät ole suuria, mutta ne ovat hyvin hoidettuja, ja ne kuuluvat yleensä perheille, jotka ovat omistaneet ne sukupolvien ajan.

On myös tärkeää tietää, että suurin osa kreikkalaisista oliiveista poimitaan käsin, mikä vaikuttaa merkittävästi oliiviöljyn laatuun.

Aristeonin plantaasi kuuluu paikalliselle kreikkalaiselle perheelle. Aristeonin viljelmän tarina ulottuu kolmen sukupolven ajalta vuoteen 1850, jolloin ensimmäinen oliiviöljy valmistettiin tässä tehtaassa puupuristimella. Vuosia myöhemmin, vuonna 1935. Vuonna 1965 puupuristin korvattiin metallipuristimella, ja vuonna 1965. Se korvattiin hydraulisella järjestelmällä vuonna 1989, ja vuodesta 1989 alkaen. Keskipakopumppu on ollut käytössä siitä lähtien.

Aristeon-oliiviöljyt ovat korkealaatuisia. ja tuotteet, joilla on korkea ravintoarvo. Näiden oliiviöljyjen mehukas ja hedelmäinen maku viittaa siihen, että oliivit on puristettu tuoreista ja valmiista hedelmistä. Maun lisäksi myös oliiviöljyn aromi on erittäin tärkeä.

Päätavoitteena on suojella asiakkaiden ja ympäristön turvallisuutta. Kaikki tuotanto on peräisin Kreikan Zakynthosin saarelta, ja siksi se on merkitty suojatulla maantieteellisellä merkinnällä (P:G.I).

Elintarviketurvallisuuden hallintastandardi ISO ja (TUV Austria Hellas).

Kreikan alkuperätodistus (Kreikan alkuperä EU 171).

Suojattu maantieteellinen merkintä (P.G.I.).

Luomutuotteiden sertifiointi (luomutuotteiden sertifiointi- ja tarkastusorganisaatio DIO).

Maatalouden integroitu hallintajärjestelmä (Integrated Management System AGRO 2-1; 2-2 TUV HELLAS).